Похудеть легко

Важно не то, что вы едите, важно когда вы едите.

Что делать, если хочется похудеть, но не получается?

Если вы все делаете правильно—правильно питаетесь и регулярно занимаетесь спортом, но цифры на весах не двигаются с места так быстро, как бы вам хотелось, то данные из недавнего исследования могут предоставить некоторые интересные факты того, почему так происходит.

Получается, что традиционные три приема пищи в день, которые мы принимаем, могут фактически препятствовать нашим усилиям в снижении лишнего веса.

Похудеть легко

Современные люди и одомашненные животные — единственные существа, которые принимают пищу по расписанию.

Хищники убивают добычу и употребляют несколько раз в неделю, в то время как охотники/потребители едят периодически, в зависимости от наличия еды. Люди следовали этой же схеме питания до начала сельскохозяйственной революции, после которой продукты питания стали стали доступны круглый год.

Не долго после этого, люди приняли расписание: завтрак/обед/ужин, потому что «это оказывает социальную и практическую пользу», и соответствует изменениям образа жизни.

Сначала это новая диетическая схема питания не представляла большой проблемы, и высокое содержание сахара и высококалорийная пища стали обычным делом.

Это, конечно, было (и продолжает быть) с людьми, которые больше не ходят пешком, а перемещаются на автомобиле. Объединить три высококалорийных приема пищи в день с сидячим образом жизни, и, как и следовало этого ожидать, в итоге, получить ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак.

Циркадные ритмы

Кроме того, авторы исследования утверждают, что исторически, схемы питания человека продиктованы нашими внутренними биологическими (циркадными) часами. Циркадные ритмы-24-часовые колебания в поведении, физиологии и метаболизме, которые реагируют на смену дня и ночи.

Однако, две опоры нашего современного мира—смена работы и постоянное воздействие искусственного света—очень сильно повлияло на наши циркадные ритмы.

Как отметили исследователи, «в течение миллионов лет, в отсутствие искусственного освещения, циркадные часы, в сочетании с естественным освещением, —ввели суточные ритмы в физиологии и поведении, в том числе в режимах питания/голодания и отдыха/активности.

Для многих наших предков, еда потреблялась в дневное время, оставив долгие часы для ночного голодания. С появлением доступного искусственного освещения и индустриализации, современные люди начали испытывать длительные световые часы каждый день, и как результат увеличилось потребление пищевых продуктов».

Кроме того, многие работают в ночное время. Во время ночной смены, люди подвергаются воздействию длительного искусственного света и атипичное пищевое поведение (принимают пищу ночью).

В те дни, когда они не работают, они, как правило, придерживаются «типичного» режима дневного приема пищи и бодрствования и сна ночью, что создает джетлаг (расстройство суточного биоритма в связи с дальним перелетом). Эта хроническая схема циркадных нарушений, увеличивает риск не только ожирения, но и рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Периодическое ограничение энергии

Так каким же будет ответ на вопрос о предотвращении этих заболеваний, а также избыточного веса и ожирения?

По данным этих исследователей, мы можем рассмотреть вопрос о принятии пищевых привычек наших древних предков и начать кратковременно ограничивать энергию — процесс лучше известный, как голодание.

Предыдущие исследования показали, что голодание может улучшить здоровье за счет снижения окислительного повреждения и воспаления, оптимизации энергетического обмена, активизации клеточной защиты и улучшения качества жизни, не говоря уже о снижении риска ожирения, высокого кровяного давления, астмы и других заболеваний.

К счастью, голодание не значит голодать в течение длительного периода времени. Исследователи предполагают, что отказ от еды на 16 часов может иметь огромные преимущества для вашего здоровья и талии.

В практическом плане, если вы поужинали в 6 вечера в понедельник, ваш следующий прием пищи будет средним-поздним завтраком/ранним обедом около 10 утра во вторник. Для большинства людей, это вполне приемлемо и выполнимо.

Другое исследование поддерживает идею о том, что потребление большого завтрака, каждое утро, может быть не так важно для хорошего здоровья и узкой талии, как мы привыкли считать.

Одно исследование, опубликованное в прошлом году обнаружило, что завтрак “не обладал никаким заметным эффектом на потерю веса у взрослых, которые пытаются похудеть”.

Правда, убедить большинство людей пропустить завтрак может быть проблемой. Но если вы в настоящее время правильно питаетесь и тренируетесь, но вес не снижается, или просто необходимо увеличить свои усилия в снижении веса, периодическое голодание—всего 16 часов с ночи до утра—может быть именно тем, что нужно.